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Certificazione IFS

Lo standard IFS (International Featured Standard) è un sistema di controllo unificato qualità e sicurezza, applicato a tutti i livelli della produzione.

Lo standard è stato reso applicabile inizialmente ai soli prodotti alimentari (IFS Food); successivamente sono stati sviluppati ulteriori standard, quali IFS-Logistic (applicabile sia per prodotti alimentari che non alimentari), IFS-HPC (Household and Personal Care), IFS-PAC secure (materiali di imballaggio primari e secondari).

L’IFS è una certificazione volontaria che si basa sull’introduzione di un sistema di gestione improntato alla sicurezza ed alla qualità dei prodotti.

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Caratteristiche

Servizi Erogati:

Seprim supporta l’azienda in tutte le attività richieste per l’ottenimento della certificazione IFS:

Supporto tecnico nelle attività di passaggio al nuovo standard IFS Food


Check up aziendale di autovalutazione ai requisiti dello standard con check list IFS Food
 

Definizione del Piano per la sicurezza alimentare basato su metodologia HACCP
 

Definizione dei requisiti di igiene
 

Creazione del sistema di gestione per la qualità e la sicurezza alimentare
 

Analisi dei requisiti dello stabilimento produttivo
 

Definizione dei requisiti di controllo del prodotto e del processo produttivo
 

Definizione dei requisiti di igiene per il personale
 

Definizione delle attività di monitoraggio infestanti
 

Introduzione del sistema di rintracciabilità
 

Analisi dei requisiti di igiene con riferimento ad allergeni ed OGM
 

Redazione della documentazione di sistema
 

Supporto nei rapporti con i laboratori per le attività di analisi dei prodotti
 

Assistenza durante gli audit periodici dell’Ente di Certificazione
 

Conduzione di Audit di seconda parte a fornitori


Documenti Prodotti:

  • Analisi dei pericoli e valutazione del rischio
  • Manuale della Qualità e Sicurezza Alimentare
  • Piano per la Sicurezza Alimentare HACCP
  • Procedure operative
  • Istruzioni operative
  • Modulistica

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Certificazione IFS





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